Comment faire griller des fruits

Beaucoup de gens associent le gril lents viandes et les légumes de cuisson. Cependant, vous pouvez également utiliser le gril pour cuire des fruits frais. Le ciel est la limite sur le type de fruit qui peut être utilisé. Quand le fruit atteint la grille, les sucres commencent à la discrimination et il est caramélisé. Cela améliore la douceur naturelle du fruit. Fruits tendres tels que la mangue, pêches et nectarines ont des temps de cuisson plus court que les fruits plus fermes, comme les pommes, les poires et ananas. En grillant différentes sortes de fruits, faire cuire les fruits plus fermes avant d'ajouter la grille fruits tendres. 

Instructions

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   Tremper les brochettes de bambou dans l'eau pendant 30 à 60 minutes. Ils seront utilisés pour percer le fruit et le mettre sur le gril. Le procédé de trempage du bois empêche brûler au cours du processus de cuisson.
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   Enlever les graines et préparer les fruits. Selon le type de fruit que vous avez sélectionné, vous devez préparer différemment. Par exemple, les pommes et les poires peuvent être simplement lavés et coupés en morceaux de la taille d'une bouchée. Ananas doivent être pelées et coupées en cubes. Les pêches et nectarines doivent être lavés, coupés en tranches et épépinées. Préparer le fruit de sorte qu'il peut être placé sur une brochette.
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   Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
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   Placer les fruits sur des brochettes. Vous pouvez choisir de mettre en place différents types de brochettes de fruits ou vous ne contenant qu'un seul.
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   Beurre ou de l'huile de pulvérisation pour graisser le fruit. Le fruit peut coller à la surface de la grille si non revêtue avant le processus de cuisson. En fonction des préférences, faire fondre le beurre ou la consommation de pétrole, et la brosse sur les morceaux. Une autre option est de les vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
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   Faire griller les fruits. Déposer les brochettes sur le gril. Tournez-les tous une ou deux minutes jusqu'à ce que la chair du fruit commence à blondir.
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   Retirez les fruits avant la tombée de la nuit, quand rôti et caramélisé.

Conseils et avertissements

• Il ya des idées différentes sur la façon dont le fruit devrait être grillé. Certaines personnes préfèrent mettre les fruits sur la partie la plus chaude de la grille pour obtenir des notes sur les barres de fruits, tandis que d'autres préfèrent placer les fruits sur le dessus ou sur le gril loin de la chaleur, à chaleur indirecte pour la cuisson. Cependant, gardez à l'esprit que les fruits doux fera cuire très rapidement, donc les mettre à chaleur indirecte permettra de réduire les chances qu'ils cuisent trop.
• Si vous ne souhaitez pas utiliser les brochettes, utilisez une poêle mettre le fruit. Cela permettra de protéger la viande de la poêle chaude tout en chauffant le fruit.
• Saupoudrer d'un peu de sucre brun dans la pulpe du fruit. Comme la cuisson, il va fondre, l'amélioration de la saveur du fruit.

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